Hambúrguer de Soja
Esta receita permite fazer croquetes, almôndegas e hambúrguer de soja o que permite variar alem do que a soja rende muito é por isso bom quando há muita gente a jantar.
Preparado de soja:
1 pacote de granulado de soja
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
meia lata de tomate pelado cortado
salsa
sal
pimenta
molho de soja
farinha
1 ovo
Numa Tigela deita-se o granulado de soja e cobre-se com água e deixa-se inchar ( se qusierem fica mais gostoso se a água tiver um caldo de carne dissolvido) depois escorram oexcedente de água ( normalmente não há) e juntem os restantes ingredientes excepto a farinha e misturem.
no fim juntem um pouco de farinha e o ovo para ligar a massa.
a partir daqui fica ao vosso critério: almôndegas, croquetes é só enrolar normalmente.
Quanto aos hambúrguers também se fazem normalmente mas se quiserem passem-nos por pão ralado e fritem-nos , sirvam depois com legumes.
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